Seguridad Alimentariadiciembre 9, 2021Publicado borrador BRC versión 9
Abierto a consulta hasta el 12 de enero de 2022 el nuevo borrador de la norma de seguridad alimentaria BRC versión 9 publicado por BRCGS.
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AESAN publica el informe anual de los controles oficiales de inspecciones y auditorías de la cadena alimentaria realizadas en 2020.
Información relevante sobre el sistema de etiquetado de alimentos Nutri-Score para operadores. Cómo aplicarlo.
Gestionadas 634 alertas alimentarias de productos alimenticios en España. Un aumento del 22% respecto a 2019.
Por el Día Mundial del ahorro de energía, te contamos 5 acciones clave para conseguir reducir el consumo eléctrico en tu empresa. Una forma fácil de ahorrar costes y ayudar al medioambiente.
Por el Día Mundial del lavado de manos, recordamos lo importante que es realizar una buena higiene para evitar contaminación cruzada y minimizar el riesgo de microorganismos patógenos en los alimentos. Te damos las claves para realizar una buena limpieza de manos, cuándo, cómo y con qué productos.
Por el Día Mundial de la Limpieza, recordamos que es de vital importancia realizar una buena limpieza en el sector alimentario. Te contamos cómo puedes realizar un plan de limpieza y desinfección en la industria alimentaria.
Conoce cómo realizar auditorías IFS Broker en remoto y cómo hacer uso de TIC. Desde el departamento de Consultoría de Corporación Laber implantamos normas de seguridad alimentaria en las industrias adaptadas a tus necesidades. Te ayudamos a conseguir la certificación que necesitas.
Detectado presencia de proteína de leche no incluidas en el etiquetado de Lomo Curado procedente de España. Se recomienda a las personas alérgicas que se abstengan de consumirlo.
La alerta alimentaria producida por óxido de etileno en helados ahora afecta a los flanes. Más de 46 productos afectados. ¿Están informando las marcas los productos afectados? ¿Existe transparencia sobre la contaminación por el aditivo estabilizante E410?.