LegislaciónSeguridad AlimentariaÚltimas modificaciones del Reglamento (CE) nº 2073/2005

junio 2, 2023
Reglamento 2073/2005, ALS Laber

Últimas modificaciones del Reglamento (CE) nº 2073/2005

¿Qué modificaciones trae el Reglamento (CE) nº 2073/2005?

Se han publicado en el DOUE dos correcciones de errores:

  • Corrección de errores del Reglamento (CE) nº 1441/2007 de la Comisión, de 5 de diciembre de 2007, por el que se modifica el Reglamento (CE) nº 2073/2005 relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.

 

  • Corrección de errores en el Reglamento (UE) 2017/1495 de la Comisión, de 23 de agosto de 2017, por el que se modifica el Reglamento (CE) n. 2073/2005 sobre Campylobacter en canales de pollos de engorde.

 

 

Corrección de errores del Reglamento (CE) nº 1441/2007

Corrección de errores del Reglamento (CE) n.o 1441/2007 de la Comisión, de 5 de diciembre de 2007, que modifica el Reglamento (CE) n.o 2073/2005 relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios (Diario Oficial de la Unión Europea L 322 de 7 de diciembre de 2007)

 

En la página 18, en el anexo, por el que se sustituye el anexo I del Reglamento (CE) nº 2073/2005, en el capítulo 1 («Criterios de seguridad alimentaria»), en la nota 14, primera y segunda frase, y en la página 24, en el anexo, por el que se sustituye el anexo I del Reglamento (CE) n.o 2073/2005, en el capítulo 2 («Criterios de higiene de los procesos»), punto 2.2 («Leche y productos lácteos»), en la nota 9, primera y segunda frase:

 

  • Donde dice: «Se realizarán en paralelo análisis para la detección de Enterobacteriáceas y de E. sakazakii, a menos que se haya establecido una correlación entre estos microorganismos a escala de mataderos concretos. Si se detectan Enterobacteriáceas en cualquiera de las muestras tomadas de tal planta, entonces se realizarán análisis en busca de E. sakazakii.»,
  • Debe decir: «Se realizarán en paralelo análisis para la detección de Enterobacteriáceas y de E. sakazakii, a menos que se haya establecido una correlación entre estos microorganismos en una instalación concreta. Si se detectan Enterobacteriáceas en cualquiera de las muestras tomadas en esa instalación, entonces se realizarán análisis en busca de E. sakazakii.».

 

 

 

Corrección de errores del Reglamento (UE) nº 2017/1495

Corrección de errores del Reglamento (UE) 2017/1495 de la Comisión, de 23 de agosto de 2017, que modifica el Reglamento (CE) n.o 2073/2005 por lo que se refiere a Campylobacter en canales de pollos de engorde (Diario Oficial de la Unión Europea L 218 de 24 de agosto de 2017)

 

En la página 4, en el anexo, en el punto 2, por el que se sustituye el punto 3.2 del capítulo 3 del anexo I del Reglamento (CE) n.o 2073/2005, en el epígrafe «Normas de muestreo para las canales de bovinos, porcinos, ovinos, caprinos y equinos», en el párrafo segundo, segunda frase:

 

  • Donde dice: «Las localizaciones del muestreo deberán seleccionarse teniendo en cuenta la tecnología de sacrificio utilizada en cada matadero.»,
  • Debe decir: «Las localizaciones del muestreo deberán seleccionarse teniendo en cuenta la tecnología de sacrificio utilizada en cada instalación.».

 

 

 

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