FOOD DEFENSE Y FRAUDE ALIMENTARIO
Curso conjunto sobre los dos procedimientos más importantes frente a la situación bélica actual. ¿Tengo mi empresa protegida frente a productos ucranianos o rusos que puedan llegarnos y que tengan comprometida su seguridad? ¿Los productos que recibo son auténticos, no están adulterados?
Con este curso aprenderás a identificar y controlar el fraude en el sector alimentario y serás capaz de aplicar a la perfección el requisito Food Defense de la norma IFS Food.
Programa
- Ley de bioterrorismo y disposiciones asociadas.
- El riesgo en Food Defense.
- Evaluación de la defensa alimentaria.
- Creación de un plan de defensa alimentaria.
- Puntos clave.
- Guía de Food Defense para su implantación.
- Casos prácticos.
- Términos y definiciones.
- Prácticas empleadas para cometer fraude.
- Medidas adoptadas contra el fraude alimentario.
- Legislación relativa al fraude alimentario.
- Consecuencias de cometer fraude alimentario.
- Sistema de alerta.
- Gestión del fraude:
Recopilación de datos
Creación del equipo de gestión del fraude
Identificación de riesgos
Análisis de vulnerabilidad del producto
Análisis de vulnerabilidad del proveedor
Plan de mitigación del fraude
- Casos prácticos (ejemplos).
Detalles del curso:
- Modalidad: Aula Virtual
- Duración: 5 horas, incluido descanso y ronda de preguntas.
Dirigido a:
Personal de calidad, técnico y/o miembros del equipo de gestión de seguridad alimentaria de las industrias alimentarias. Empresas certificadas o con pretensión de certificarse en normas con exigencias Food Defense.
Incluye:
- Diploma de asistencia
- PDF del contenido impartido
- Procedimiento Food Defense formato editable
Precio:
Cliente de Laber: 70€
No cliente: 80€
Convocatoria:
Consulta los próximos cursos en nuestro Catálogo de cursos
¿Te interesan nuestros servicios?
Empresa autorizada para impartir programas de formación en higiene alimentaria y en mantenimiento higiénico-sanitario de instalaciones de riesgo frente a Legionella.
Contacto
SCQ.suministros@ALSGlobal.com
Áreas
Servicios Online
Encuéntranos
ALS Life Sciences Galicia participa en proyectos cofinanciados por Xunta de Galicia y la Unión Europea, dentro del Programa Operativo de Empleo Juvenil 2014-2020 (eje prioritario 5) que se desarrolla en el marco del FSE para el período 2014-2020 con ayudas a:
– Prácticas no laborables en empresas. Objetivo Específico «Conseguir formación y un empleo de calidad» para la integración de jóvenes desempleados en el mercado laboral y la mejora de su cualificación.
– Programa II (fomento de la contratación por cuenta ajena), Objetivo Específico “Aumentar la contratación de carácter indefinido de las personas jóvenes no ocupadas y no integradas en los sistemas de educación o formación, a través de la intermediación y de los incentivos económicos”
Programa de Contratación Estable de Jóvenes inscritos en el Fichero del Sistema Nacional de Garantía Juvenil, en el ámbito de la Comunidad de Madrid. Objetivo Específico “Aumentar la contratación de carácter indefinido de las personas jóvenes no ocupadas y no integradas en los sistemas de educación o formación, a través de la intermediación y de los incentivos económicos”.
www.labersl.es 2021 – Aviso Legal – Politica de Privacidad – Configuración de cookies