Josefina Montes, gerente junto con la responsable de gestión y trazabilidad, responsable de Calidad de Mares de Galicia y nuestra consultora Ana Rodríguez con el certificado IFS GLOBAL MARKETS FOOD.
Mares de Galicia obtiene el certificado IFS GLOBAL MARKETS FOOD
¡Enhorabuena a nuestro cliente Mares de Galicia por obtener el certificado IFS GLOBAL MARKETS FOOD!.
Mares de Galicia, es una empresa con una larga tradición y experiencia en el sector pesquero y marisquero desde 1965. Dedicados a la elaboración y comercialización de mariscos frescos y elaborados, Mares de Galicia mantiene la esencia de Galicia en sus productos conservando todas las cualidades del mar.
Cuentan con una amplia gama de productos:
Vivos: mejillones, berberechos, navajas, almejas, escupiñas, ostras, bígaros, volandeiras y cangrejos de mar.
La certificación IFS Global Markets ha sido obtenida en su obrador ubicado en el Puerto de Marín destinado a la pasteurización de moluscos y envasado de moluscos y crustáceos crudos o congelados como mejillones, almejas, berberechos, navajas etc. El tratamiento de pasteurización permite alargar la vida útil del producto conservando sus características organolépticas.
Además también comercializan moluscos cocidos en salmuera (agua con una alta concentración de sal disuelta (NaCl)) para conservar y preservar los alimentos aumentando su durabilidad.
De esta manera, facilitan un consumo sano y sencillo de un alimento equilibrado que apenas necesita elaboración por parte del consumidor.
Cuenta con la más avanzada tecnología, personal especializado y sometida a rigurosos controles de calidad, cumpliendo así con las disposiciones de la Unión Europea, además de contemplar las legislaciones de cada uno de los países a los que exporta.
Con la ayuda de Laber y la implicación y esfuerzo de todo el personal de Mares de Galicia, han conseguido implantar satisfactoriamente este sistema de gestión y dar un primer paso hacia la norma de seguridad alimentaria.
Carta certificación Mares de Galicia IFS GLOBAL MARKETS FOOD
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