La importancia de la innovación
Creación de soluciones en la industria alimentaria para un mundo más social, sostenible y respetuoso.
Crear un pensamiento multidisciplinar que nos ayude a conseguir un futuro sostenible en el que impulsemos el crecimiento económico y pongamos fin a algunos de los principales problemas a nivel mundial, como por ejemplo, la pobreza y el hambre. Este es uno de los principales objetivos del Día Mundial de la Creatividad y la Innovación, que se celebra hoy, 21 de abril.
Aunque la economía creativa puede ligarse en un primer momento a sectores como el cultural, la Organización de las Naciones Unidas considera este concepto como una idea abierta, en la que tienen cabida tanto la expresión artística como la creación de soluciones para alcanzar un mundo más social y respetuoso, en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030.
Innovación y creatividad en la industria alimentaria
Hoy en día, innovar y ser creativo pueden aplicarse en todos los sectores y la industria alimentaria no iba a ser menos. Desde Corporación Laber trabajamos diariamente para ampliar nuestro catálogo de análisis, con una rama del laboratorio dedicada a la puesta a punto de nuevas técnicas, siempre actualizándonos a las demandas del sector.
Departamento de Innovación y Desarrollo de Laber
En nuestro departamento de Innovación y Desarrollo llevamos a cabo trabajos que buscan siempre la mejora de la vida comercial de los productos y los alimentos que fabrican nuestros clientes.
También realizamos las pruebas necesarias para obtener las propiedades organolépticas y vida útil esperadas. Gracias a la incorporación de nuevas tecnologías y la optimización de los procesos industriales, podemos:
- Perfección de los procesos productivos.
- Validación de los procesos en función de la normativa de seguridad alimentaria vigente.
- Búsqueda de nuevas formas de conservación de los alimentos.
- Investigación del diseño óptimo para el producto.
- Estudio de mejora de envases.
- Mejora de etiquetado.
En resumen, hacemos uso de la tecnología para trabajar y proporcionar herramientas que estén a la altura de las exigencias de nuestros clientes y del consumidor final.
La era post COVID-19
Actualmente, la pandemia de la COVID-19 ha provocado una revolución del mercado en la que se han destruido numerosos puestos de trabajo.
Por ello, tanto industrias como trabajadores debemos poner el foco en la reconversión. Por lo tanto, reinventarnos cada día para poder satisfacer las necesidades de un mundo que ha cambiado por completo.
